Här på El Gordo serverar vi tapas som de gör i Barcelona.
Det innebär att rätterna kommer in i den ordning de blir klara i köket, m a o finns det inga speciella för- eller varmrätter.
Tapas är inte bara ett sätt att äta utan ett sätt att umgås. Dela gärna med dig av dina rätter till bordsgrannarna – sharing is caring.
Det innebär att rätterna kommer in i den ordning de blir klara i köket, m a o finns det inga speciella för- eller varmrätter.
Tapas är inte bara ett sätt att äta utan ett sätt att umgås. Dela gärna med dig av dina rätter till bordsgrannarna – sharing is caring.
¡ B u e n p r o v e c h o !
ps. Glöm inte att berätta för serveringspersonalen om du är allergiker.
(V) = Vegetariskt
TABLA DE EMBUTIDOS IBERICOS
- Chorizo Ibérico 70 kr
- Salchichon 79 kr Tryffelsalami
- Jamón Serrano 79 kr Gran Reserva
- Cecina de Léon 84 kr Igp reserva. Lufttorkat nötkött
- Jamón Ibérico de Bellota Gran reserva 48-60 mån 178 kr Pata Negra, Alba Real lufttorkad på 1000 meters höjd, lätt rökighet
- Tabla de Gordo (2 pers) 295 kr El Gordos stora chark- och ostbricka. Jamon, Chorizo, Salchichon, Cecina, Manchego, Rulo de Cabra, oliver och marconamandlar
- Tabla de Gordo (4 pers) 575 kr El Gordos stora chark- och ostbricka. Jamon, Chorizo, Salchichon, Cecina, Manchego, Rulo de Cabra, oliver och marconamandlar
TAPAS VEGETARIANAS
- Banderillas – 2 st (v) 35 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
- Banderillas – burk (v) 84 kr Inlagd oliv, cornichon, guindilla, paprika och syltlök på spett
- Pan y aceite de oliva (v) 45 kr Bröd och olivolja från Mallafré
- Marconamandlar (v) 65 kr Spanska mandlar
- Aceitunas (v) 68 kr Gordal, manzanilla. Stora och medelstora gröna egenmarinerade oliver
- Broccolini (v) 68 kr Grillad broccolini, romanescosås, marcona mandlar, olivolja
- Patatas bravas (v) 75 kr Rostad potatis, bravasås, aioli
- Coliflor (v) 78 kr Panerad ugnsrostad blomkål, rostad vitlökskräm, sesamfrön, salladslök
- PimiEntos de padrÓN (v) 79 kr Friterade små gröna paprikor
- Cabreos egg style (V) 76 kr Pommes frites med het tomatsås, aioli, stekt ägg
- Cabreos egg style – Barcelona 98 kr Pommes frites med het tomatsås, aioli, stekt ägg, jamón serrano
TAPAS DE PESCADOs Y marisco
- Boquerones 90 kr Olivolja, rostad vitlök, friterad grönkål
- Calamares fritos 96 kr Friterad spansk bläckfisk med citron och aioli
- Gambas a la parrilla 98 kr Grillade vildfångade gambas från Sydatlanten, med aioli och citron
- gambas pil pil 115 kr Vildfångade rödräkor från Nordatlanten, marinerade i chili och vitlök, två brödskivor
- Gordos Skagen 125 kr på smörstekt bröd med löjrom
- Tartar de AtÚn 155 kr Tonfisk, soja med ingefära, grönkålschips, sesamfrön, wasabimajo
TAPAS de CARNE
- Datiles con bacon 76 kr Baconlindade dadlar
- Hamburguesa 77 kr Minihamburgare på Angus, aioli, manchego, picklad rödlök
- croquetas 79 kr 2 st kroketter med charkuterier
- Chistorra 79 kr Rödvinsbräserad chistorra med karamelliserad lök, spanska chips
- Sobrasada con nueces 82 kr Grillad sobrasada (chorizo), rostat bröd, valnötter, honung
- Carne con pan 109 kr Grillad oxfilé, rostat surdegsbröd, paprika-vitlökssmör, padron
- Chulletillas a la parrilla 115 kr Grillade lammracks, morot, palsternacka, rosmarinsky
Flatbreads
- remolacha (v) 105 kr Rödbeta, getost, honung, valnötter, bladspenat
- ibérico 120 kr Jamon serrano, chorizo ibérico, mozzarella, manchego, tomatsås, ruccola
Johnnys
- Wienerschnitzel 285 kr Sverige – Stekt potatis, tartarsås, friterad kapris, citron
- Ryggbiff 345 kr Dalsjöfors Sverige 250 g – Pommes frites, bearnaisesås, Gordos sallad
Quesos
- Till ostarna serveras husets marmelad och knäcke
- QUESO CURADO Manchego (v) 78 kr Får-, get- och komjölk, pastöriserad
- Rulo de queso de cabra (v) 79 kr Pastöriserad getost från Mallorca
- Valdeon (v) 82 kr Blåmögelost från Valdeondalen vid bergskedjan Picos de Europa i Leon, lagrad i stora löv, pastöriserad
- La antigua trufa (v) 84 kr Opastöriserad fårost, vit tryffel
- Tabla de queso (v) 335 kr Manchego, Valdeon, Rulo de Queso de Cabra och La Antigua Trufa
Postres
- Chocolate trufa (v) 40 kr Chokladtryffel, fråga efter dagens smak
- VaniljGLASS (v) 69 kr med Salted Caramelsås
- CITRONSorbet (v) 69 kr
- Crema Catalana (v) 85 kr
- Churros (v) 85 kr med chokladsås